Red Velvet cupcake

Red velvet yg ini aku ambil dr resepnya siapa ya lupa banget deh, tapi yg penting enak, pulen, dan anak2 doyan. Dr segala cupcake ku. Yg paling aku andalkan adalah resep cupcake yg ini hihihi. Coba deh di jamin endang bambang s taurina. 😜😜😜


RED VELVET CUP CAKE

bahan kering (jadiin satu):

                               
125 gr tepung trigu
10gr coklat bubuk
1/4 sdt backing powder
1/4 sdt garam

bahan lainnya:
60 gr unsalted butter anchor
110 gr gula biasa
1 telor
1 sdm pewarna makanan warna merah terang
150 cc buttermilk (150 susu cair + 1/2 sdm air jeruk nipis)
1/2 sdt soda kue dicampur 1/2 sdt cuka makan
 1sdm pasta vanila

caranya:

1. butternya di mikser dulu skitar 1-2 menit, kemudian masukin gulanya sampek nyampur.
2. masukin pasta vanila
3. masukin telor, miksernya jangan lama2, paling pol 2 menitan
4. masukin secara bergantian bahan kering ama buttermilk yang udah dituangin pewarna merah

5. udah kecampur, angkat miksernya, aduk adonan pake spatula masukin soda kue yg dah dicampur ama cuka
6. di poto atas itu kliatannya  bahannya banyak yak, cos aku bikinnya 2 resep langsung secara yg makan banyak gitu looowwwhhh.





7. masukin ke cup2 kertas, panggang di api 175 derajat, slama 20-30 menit 
  









Cream cheese topping
300 gr cream cheese
1sdm pasta vanila
100gr gula halus
160 cc krim kental (mis elle&elle)

caranya:
di mikser dulu krim cis, masukin gula halus, dan pasta vanila, di mikser sampe aluuuuusss banget
masukin krim kental dingiiiiiinnn, di mikser ampe lebih kaku. Kmudian di spluit ketika cupcakenya dah adem

daaaaan jadinya hasilnya.. skarang dah enteeek tek ting