Efek gagal roll cake

Utk mlawan malesnya senin, aku gelar sgala perangkat yg ada di foto ini di sebelah laptop

Aku iseng nyobain roll cake yg kuning telornya banyak itu, ealaaah ternyata gagal lho. Huhuhuhu putih telor sgini banyak buat apaan? Aku bikin lidah kucing keju ini. Enak, ada sensasi kretes2nya dr si keju. 



Lidah kucing keju

75cc putih telor di kocok kaku sisihkan                                      
200 gr bluben
50 gr wisman butter
120 gr gula alus
50 gr keju tuwir
225gr trigu biasa
60 gr maizena

caranyah;

1. kocok gula ama mentega+ butter ampe ngembang                              

2.masukin trigu dan keju di mikser pelan ampe nyampur

3. masukin kocokan putih telor sambil mikser paling pelan juga  sampe nyampur

4. masukin adonan ke plastik segitiga, dipotong ujungnya     

 5. di cetak di loyang khusus lidah2an qeqeqeqeq                                     






6. panggang 150 drajat, 30 menitan



hasilnya:

enak... enak... enak banget jadinya. Ada kretes2 kejunya, gak so sweeet alias kemanisan, ada asin2 dikit gimanaaa gituh.

Tadi aku nyambi jemput dito ke skul, sperti biasa aku parkir VIP di lobby skolahnya (baca: kedip2an mata ama satpam jadi bisa parkir disonoh), dito minta maen dulu... gak mau pulang. Abis main balik2 mobil dito bawa pasukan 2 tuyul lagi dengan badan penuh kringet... ujar mreka "Tanteee, aku mau ngadeeem dimobiiiill" .... oooh monggo2... anggep rumah sendiri lho...
kebeneran si lidah2an ini aku bawa buat cemilan nunggu. Ditemukan lah kue ini ama anak2 bawang itu, "aku sukaaa lho kue ini tan, bole minta?" dengan wajah melas poll...boleeeh dong haneh...
Sekejap.. dua kejap... 3kejap, aku noleh ke blakang... toples itu dah bersiiiih kosyooong.... alhamdulillaaah yaa....*syahrini-an*

*Buat temen dito, Niki maksiiiih apresiasinya terhadap kueh2 kering tanteeee... lop yu pulll

Gulai Udang Aceh

Hehehe kalo di postinganku yg laen ada balado udang, disini ada gulai udang dr aceh. Sama2 udang beda masakan, tapi asalnya satu rumpun, dr sumatra. Sebenernya ini dalam rangka mau posting masakan nusantara dr aceh ampek papua. Tapi ya gituuu deh, tengah jalan pengen bikin ini itu yg kluar dr jalur 'nusantara' hahahaha

Gulai Udang Aceh

2daun jeruk
1 batang sere
150 ml santan kental
1 kentang gede
2 cabe hijau , iris memanjang

Bumbu:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan
garam dan gula secukupnyah
1 cm jahe setengah iris
2 cabe merah besar, 2 cabe rawit 
----> alusiiiin smuaaah, ulek!

caranya:

udang kupas

1. Cuci dan lumuri udang dengan air jeruk nipis, rendam 15 min dengan jeruk nipis biar gak amis

bumbu halus

2. Panaskan wajan kemudian, tumis bawang halus dan masukkan daun  jeruk maupun sere, biarkan sampe wangi












3. Masukkan udang, aduk sebentar sampe udang berubah warna
4. Tambahkan semua bumbu bubuk, garam dan santan

5. Biarkan sampe matang dan aduk agar santan ga pecah


6. Ketika sudah mau matang cemplungkan irisan cabe hijau




7. jadiii deh....

   Hasilnya, sumpah wenaaaaakkkk.... !!!
 mau?? coba aja dicomot, sapa tau bisa brubah 7 dimensi hihiiii 

Satu resep utk bekel anak2.

Pagi di akir weekdays dah mnyapa lagi..... mumet nyari menu bekel sudah muncul kembali..... huaaa masak apa lagiii inih! Bayangan wiken untuk si ibuk ngringkel indah di tempat tidur sudah mnari nari dalam kepala, cepatlah terjadi...

Akirnya nemu ide ini... 

Nasgor sosis plain
(maksudnya nasgor gak berwarna gituuuh, alias pucet)

1/4 bawang bombay di cacah alus
1 siung bwg putih dicacah juga
2 sosis panjang potong2
2 entong nasi dingin, kluarin dr mejik jer agak lama supaya kalo di goreng gak bergumpalan
3 sdm minyak goreng
1 sdm peres bluben (andelan banget yak, drpd micin2nan jek)
 garem
gula duikiit

tumis pake minyak goreng & bluben si bwg putih, harum, masukin bwg bombay, masukan lagi sosis trakir si nasinya masukin juga, aduk rata sambil dikasi garem ama gula dikiiiiit sampek trasa nyuuuss


Tumis brekele n wortel

Brokoli secukupnya udah dipotong kecil2, disiram air panas
1 buah wortel iris kecil2
1 siung bwg putih
1sdm bluben
2 sdm minyak goreng
garem
gula dikit lho yaa... dikiit


tumis pake minyak n bluben si bwg putih tadi masukin si wortel dulu  gak lama si brekele kasi garem, gula secukupnya, aduk2.... daaah... cleceeeeiii


Ini dia penampakannya:

pagi2 niat moto ginian...hihihihi

karena hari ini hari jumat si mbarep pulang jam 1 gak aku bekelin, bukan ibuk raja tego, tapi nanggung ntar kalo pulang skalian makan nyaman dirumah bukan?? 


*ini disuguhkan utk Sausan dan Reyzel.... eh zelll... minta ama makmu susu ginian juga tiap hari slain timtam yaa.... weqeqeqeqeq....san, turutii anakmu yak, senangkan hatinya...hihihihihi

Cemilan anak2 yg mudah

Karena anak2ku doyan banget ngemil, sampek aku jadi maknya puyeng deh liat mreka doyan banget cemilan. Akirnya aku bikin apa yg ada di dapur buat cemilan anak2 yg sihat. Muffin ini dah disadur semudah mungkin bikinnya dan bahan gak ribet. Selamat nyemiiil anak2 😘😘😘

Muffin Mesis Warna warni
(mestinya coklat chip, tapi sang ibuk males pergi lagi cari choco chip nyah)

bahan kering:                                                                     
125 gr gula pasir
200gr trigu biasa
1 sdm backing powder
1sdt soda kue
mesis warna warni ato coklat cip ato parutan keju (sleranya aja)


bahan basah:
100gr bluben (kalo ada butter gpp ditambahin malah enak, gak adapun gak dosa)
----> dilelehkan tp gak bole ampe mendidih, skedar meleleh aja
1 telor 
150 ml susu cair putih

caranya:
1. Bahan kering dijadiin satu, bahan basah diaduk mikser kecepatan rendah secampurnya aja, (mentega lelehnya masukkin trakir ktika gak terlalu panas)

2. Jangan lama2 ngaduk yg basah, masukin bahan kering, sampek tercampur kayak lumpur gitu

3. masukkin deh ke cup2 muffin ampe 3/4 nya
*difoto ini aku kurang naroknya... cuman 1/2, bukan pelit, cuma hemat, qeqeqeqeqeq

  4. daaaaan pangganglaaaaahhhh.... dengan panas 180 slama 45 menit

bwahahahahaha pasti nanyaaa... tangan sapaaa tuuuh, ituh tangan pencicip2nyaaah, nyicipnya skali makan 2 biji, sampe tadi puuun alhamdulillaaaah bawain ke pencicip2 di skolanya.

Buat phea, yoli, maapkeun, kalian terlewatkan.
Hesti? di NZ muffin nya bejibun tiiiii skip duluuu yeee qeqeqeqeq

Mi aceh

Aku & suamiku tergila gila mi aceh yg di blok m deket terminal busway. Saat ide bikin mi aceh ini terjadi pas hujan2 pula... Waaah cemunguuuudh bikinnya. Ada beberapa yg gak tersedia di dapur, yaah... Yg ada aja deh dibuat gantinya.

Mi aceh:

bumbu tumis:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cabe gede
3 cabe rawit
3 biji kapulaga, dicemplungin doang gak ikut dialusin
1/4 sdt jinten
1/2 sdt merica
smua dialusin kecuali kapulaga


mi basah yg gendut2 ato mi telur direbus, airnya dibuang
2ons/ lebih malah enak daging sandung lamur ato daging kambing potong2 dadu lemaknya ikutin
2 batang daun sledri
1 buah tomat diptong jadi 8 potong
2 sdm maizena dilarutkan pake air 5 sdm ampek larut gak ada gumpalan
1 ons toge panjang
bawang goreng sesukanya 

acar timun & bawang

Pelengkap:
- acar timun & bawang
--> bwg merah & cabe rawit ijo direndem
air panas, cuka 2 tetes, gula 1 sdm.

-emping goreng






caranya:

tumisan bumbu & sutil gosong :D

 1. Tumis bumbu tumisan n kapulaga
                                                                                                          
     

daging dimasukkan ke tumisan

2. masukkan daging yg dah dipotong tadi                                                    

 

 




3. ditambahin air ampek mendidih dan wajan ditutup api dikecilin, tunggu aja ampe dagingnya empuk.
4. udah empuk dan airnya dah berkurang masukin tomat potongan, tomat dah matang, masukkan larutan maizena sambil   diaduk aduk, mendidih, matikan api.
5. kalo mau dihidangkan di piring masukin toge yg udah dicuci bersih, sledri, mi telor ato mi yg gendut2 yg udah di rebus air panas dan airnya dibuang, minya di tata di piring.
6. siram kuah kentel tadi secukupnya, hidangkan pake emping n acarnya...taburin bwg goreng
*brubung gak ada emping, hehehehe ganti ama krupuk gado2 (maksaaaaa cuuiii...)

......tadaaaaa....niih mi acehnya...

* yoliiiiii jangan pernah komen gak enak yaaak hehehehe

Masak Apa Hari Ini???

Slamaaaaat pagi..... eh udah siang ding *clingakclinguk* jam 9 itu pagi apa siang ya? Mbok blanja udah pulang blon ya? hik, masi gak ada ide ntar masak apah, padahal nanti jam 12 jemput anak bontot skalian narok maksinya mbarep.
Dipikiiiiir dipikir dipikir lagiii dan lagi... halaaaah.... buka laptop lagi cari2 resep. Fyi, kalo buat si bento nya nak kanak ini kudu garing alias gak berkuah, cos aku mikirnya bakal gak praktis buat anakku yg sleboran, jadi kudu tumis n reng digoreng, gitu lhooo pemirsa.
Nah aku dapetnya hari ini
Ayam kecap ama tumis2an buncis wortel, n kayak yg lain, anda mau resepnya?? (gweee eeer poolll) qeqeqeeqeq...

Ayam Kecap:
Ayam 1/2 kg
Bwg Putih 2 siung
Jeruk Nipis 1/2 buah
Garem 1 sdt

itu smua diuleni trus digoreng, sreeeeeng!!!

trus siapin
irisan bwg bombay 1/2 buah
kecap manis 3 sdm
saus tiram 1 sdt
perasan jeruk nipis 1sdt

minyak bekas goreng ayam tadi dituang dikit ke wajan tumisan, setelah stengah panas, masukin bawang bombay tumis bentar masukin ayam, kecap manis, saus tirem, perasan jeruk nipis, daaaan oblok2lah (baca: bolak baliklah)

kalo tumisan buncis ama wortel
buncis potong2 pendek secukupnya
wortel potong2 pendek juga secukupnya
bwg putih 1 siung
mentega bluben 1 sdm
garem
gula duiiiikiiiitt ya

minyak bekas goreng ayam tadi dibuat numis bwg putih dulu bentar, masukin blubennya masukin si buncis ama wortel, garem, gula, oblok2 lagi deh....qiqiqiq bahasa opooo toh yoooo

mau liat potonaaaah...bentar masi di siapin si narti sang asisten

wis... itu ide yg udah didapet buat si bento
lha buat bapake????!!!! doeeeng, gubraaaak, grobyakkk.....
udahlah ya, si bapak baru entar sore juga datengnyah qiqiqiqiq mikirnya pending dulu ya pak yoni

Tadi sebelom aku nyari ide masak apa, pengen tahukah anda, apa yg aku baca di tabloid gosip? yaaak betull anda sok teu skali...
Berita ttg si bapak mentri yg ganteng bets digugat cere ma bininya cos kawen maning ame jande mude, *sigh* naudzubillahmindzalik itu terjadi pada kita ya ibu2. Tapi ya pliiiis kembang cupliiis kebelet pipis, mbok ya bapak2 panutan di "atas" sana jangan mengikuti hawa nepsongnya toh yaaa pak. Kita cuma bentar kok didunia. Ujian2 hawa napsu itu tulung dong pak dilewati dengan ibadah yg dalam cari nilai setinggi tingginya buat rapotan di akhirat setelah kehidupan skrg ini, *gaya mama dedeh. Ya sutra pak, yg penting kalo bini ke 2 dah peot lagi pak, jangan nyari ke 3 ke 4 lagi ya paaaak qiqiqiqiq. Nanti bingung bagi warisannya pak, heuheuheuheu

*ketok pintu tok tok tok* buuuk, bekelnya mas reno mpun siyap, ujar narti...
nah iniii yg tadi aku tulisin, potonya welek yaaa... tapi sudahlah wong aku gak pernah skolah moto, trima pasroh ya the readers hehehehe

okeh, ready, aku tak siap2 dulu mau jadi supir dulu jemput anak, deket sini kok. Ku kan kambek lagi